据久谦中台数据咖啡冲调类数据（天猫销售，下同）显示，线年来在线年第三季度，Seesaw、瑞幸和Manner等新咖啡品牌线上增速尤为明显。其中，
星巴克增速相对低，但体量可观。2020年10月，星巴克的线万元，到“双十一”的11月，星巴克销售额达到了4100万元，今年6月因有618促销，线万元之间。
Seesaw在线月，Seesaw的线万元，7月达到 了890万元，9月达到了700万元，今年9月销售额是去年10月的17.5倍。
按季度计算，过去3个季度，连锁咖啡品牌在天猫上的销售规模都取得了比较明显的增长。
，9月达到了170万元，今年9月销售额是去年10月销售额的17倍。Manner咖啡2020年10月销售额为80万元，11月160万元，
，今年9月销售额为90万元，除了6月促销活动，Manner今年的销售额在70-100万元之间浮动。Peets皮爷咖啡的增长也较为可观。2020年10月，Peets线万元，
，今年9月快达到 “双十一”促销所在的十一月的销售额。从季度数据看，传统线年初就开始了较快的增长，新品牌普遍在2021年增长较为明显。
。星巴克在2018年四季度线年四季度销售额已经增至2600万元，同比增加了300%
星巴克销售额增长至4100万，今年二季度销售额增长至6100万元，三季度为4500万元，同比增加了28.5%。
2021年一季度为730万元，二季度为940万元，三季度增加至1800万元，第三季度销售比去年同期增长1536%
Manner2020年三季度线万元，三季度为280万元，同比增长155%。
从具体的品类上来看，线下连锁咖啡主要的销售产品为咖啡豆，另有一些包装速溶产品销售，如冻干粉、冷萃咖啡液等。
在价位上，Seesaw的线上产品价位整体要比Manner高。Seesaw天猫店价格最低的一款是意式拼配豆，59元/200g，一款黑凤梨浅烘价格达238元/100g，最贵的一款是368元/100g的蓝山咖啡豆。Manner价格最低的一款是红酒日晒精品豆，价格为43元/250g，最贵一款是埃塞茉莉水洗，价格为88元/250g。
2012年4月Seesaw开设了线下第一家店，据Seesaw官方表示，其在2017年开设了天猫旗舰店，2019年1月推出了微信小程序
。同样值得注意的是，据久谦中台数据，众多新品牌在天猫产生收入的时间也多集中在去年第三季度。同时，起于线上的品牌也在积极布局线月已在上海开设「原力飞行」概念店线下门店
，Manner于2020年第三季度开设，两家品牌在今年线上销售额都实现了高增长。
“三顿半隐藏世界”的微信小程序界面上，已经展现了未来的点单和零售系统，页面显示了门店能购买的一切商品，包括基础咖啡、特调咖啡、面包和零售产品。
线下品牌Seesaw小程序除了门店点单之外，还售卖挂耳咖啡和咖啡豆零售产品，此外还有积分、卡券和礼品卡，意在建立自己CRM（客户管理）体系；而Manner小程序目前仅只能点单包括门店咖啡和面包产品，但Manner并没有考虑“外卖”这一市场，用户要点单只能在Manner小程序上点，这意味着所有用户数据能在小程序中形成闭环。